Eau

■【ロケーションと雰囲気】

新栄町駅から徒歩5分ほど、静かな通り沿いに佇む「Eau（オー）名古屋新栄町」。
シンプルかつ洗練された外観が印象的で、ガラス越しに見える照明の柔らかな光が訪れる人を優しく迎えてくれる。

店内はウッドとコンクリートが調和するナチュラルモダンな空間。
広すぎず狭すぎず、カウンター席とテーブル席が程よく配置され、食事をしながら会話を楽しめる落ち着いた雰囲気。デートや記念日、友人とのディナーにもぴったり。

■【料理の魅力と構成】

ジャンルにとらわれない“自由な発想”が光るモダンフレンチ＆ネオビストロスタイル。

✅ Eauのコース料理（6,500円〜）
旬の食材を活かした創作料理をコースで堪能できる。前菜からメイン、デザートまで、驚きと遊び心が詰まった美しい一皿一皿が続く。

✅ 名物・季節野菜の炭火グリル
色とりどりの旬野菜を香ばしく焼き上げ、塩とオリーブオイルでシンプルに味付け。野菜本来の甘みと旨味が際立つ逸品。

✅ アラカルト
自家製シャルキュトリー、レモン香るブランダード、トリュフ香るポテトフライなど、ワインと合わせたくなる一品が豊富。

■【実食レビュー】

炭火グリルの野菜は「一口ごとに旨味が溢れる」「シンプルなのに奥深い」と高評価。
コース料理は「目でも舌でも楽しめる」「バランスとテンポが素晴らしい」との声多数。

特に自家製シャルキュトリーは「繊細な味わいでワインが止まらない」、デザートは「甘さ控えめで最後まで気持ちよく食べられる」と評判。

「静かに食事を楽しめる」「スタッフの距離感が絶妙で心地よい」とのコメントも多い。

■【サービスと価格帯の印象】

・コース料理：6,500円〜
・アラカルト：800円〜
・グラスワイン：900円〜

価格帯は新栄町エリアのビストロとしてはやや高めだが、料理の完成度と空間演出、ホスピタリティを考えると納得感が高い。
スタッフは丁寧で親しみやすく、料理やワインの説明も的確。リラックスして過ごせると好評。

📝 総評

名古屋・新栄町で自由な感性が光るモダンビストロを楽しむなら「Eau」。
季節感あふれる創作料理とナチュラルワインを、心地よい空間とともにゆっくり味わえる。
デートや記念日、大切な人との特別な夜に訪れたい実力派レストラン。