牛タンとクリスピー餃子 ひまわり

■【ロケーションと雰囲気】

新橋駅から徒歩3分ほど、賑やかな飲み屋街の一角に佇む「牛タンとクリスピー餃子 ひまわり」。
明るい黄色の看板と暖簾が目印で、活気ある新橋らしい大衆居酒屋の雰囲気を漂わせる。

店内はカウンター席とテーブル席があり、一人飲みから同僚との飲み会まで幅広く利用可能。
木目調のインテリアで温かみがあり、気さくな店員の接客も心地よく、ふらりと立ち寄れるカジュアルさが魅力。

■【料理の魅力と構成】

牛タン料理とクリスピー餃子が看板メニュー。

✅ 名物厚切り牛タン焼き（1,580円）
肉厚ながらも驚くほど柔らかく、噛むたびにあふれる牛タンの旨味を堪能できる。
塩焼きでシンプルに味わうスタイルで、ビールやハイボールが進む逸品。

✅ クリスピー餃子（580円）
薄皮でパリッと香ばしく焼かれた餃子は、噛むと肉汁が溢れるジューシーさ。
ニンニク控えめで女性客やランチ利用にも好評。

✅ その他一品料理
牛タン刺し、牛タンシチュー、ポテトサラダ、テールスープご飯（680円）など、牛タンを使ったオリジナルメニューも豊富。

■【実食レビュー】

看板メニューの厚切り牛タンは「柔らかくて分厚いのに食べやすい」「塩加減が絶妙」と口コミ多数。

クリスピー餃子は「外はパリパリ、中は肉汁たっぷりで止まらない」「軽くていくらでも食べられる」と好評。
〆に注文する人が多いテールスープご飯も「旨味たっぷりでホッとする味」と高評価。

「一人でも入りやすい」「店員さんが明るくて居心地が良い」との声も。

■【サービスと価格帯の印象】

・厚切り牛タン焼き：1,580円
・クリスピー餃子：580円
・テールスープご飯：680円

価格帯は新橋の居酒屋として標準的で、牛タン料理の専門店としてはコスパが良いと評判。
スタッフの気配りも細やかで、料理提供もスムーズ。

📝 総評

新橋で牛タン料理とクリスピー餃子を堪能できる「ひまわり」。
気取らない雰囲気で、一人飲みから仕事帰りのサク飲み、同僚との飲み会まで幅広く活躍する使い勝手の良い一軒。
分厚くジューシーな牛タンをリーズナブルに楽しみたいときにおすすめ。